Sorvete de morango, de Solange Lima

Sorvete de morango, de Solange Lima

Do Blog Espaço das delícias culinárias

Ingredientes:

• 1/2 litro de leite
• 1/2 lata de creme de leite com metade do soro
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de leite em pó (120 gr)
• 1 colher de sopa (rasa) de super liga neutra (pra sorvete)
• 1 colher de sopa (cheia) de pó para sorvete, sabor morango (ou o sabor de sua preferência
• Açúcar a gosto
• Morangos (opcional)
• 1 colher (café) de emulsificante para sorvete (reserve) 

Modo de fazer:

• Bater no liquidificador os ingredientes (exceto o emulsificante) por uns 3 minutos, bata alguns morangos também, se quiser
• Coloque o que foi batido na bacia da batedeira (melhor se for planetária) e leve ao congelador por no mínimo 4 horas

• Após o tempo, retire a bacia do congelador, acrescente o emulsificante e bata na batedeira por 5 minutos
• Coloque o creme em potes (pode acrescentar morangos cortados, se quiser), tampe e leve ao congelador até firmar

• Essa receita rendeu 3 litros de sorvete

• Sorvete pronto

• Fonte da receita:

       Receita adaptada do potinho de pó para sorvete da Selecta