Queijadinha

Para quem ama queijadinha, genteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, que delicia, , fica bem molhadinha, maravilhosamente... os ingredientes também, são poucos, assim como gosto, facin facin, uma gostosura, para muitas travessuras... Vamos lá.

1 Lata de Leite Condensado ( de boa qualidade )
3 Gemas
1 Pacote de coco ralado, de 100 gramas ( também de boa qualidade e sem adição de açúcar)
3 Colheres de queijo parmesão ralado
1 Colher de chá de essência de baunilha ( eu prefiro essência de coco ) mas, baunilha fica bom demais também.

Em uma tigela misturar com uma colher todos os ingredientes

Colocar em forminhas de papel e depois dentro de forminhas de empadinha ou em forminhas próprias para queijadinha , tenho algumas e acho fofas , pode ser tb para bombocado, vc decide rsrsrsrsrsrrsrs

Levar para assar em forno pré  aquecido forte em banho maria com a água já quente, o tempo de forno mais ou menos 25 minutos, mas, cada um tem seu tempo diferente , fique de olho hein.

Retirar e servir em temperatura ambiente.

UMA Dica... as claras que irão sobrar vc pode congelar em potes, e depois usa-las em alguma outra receita, descongelam perfeitamente., Bjus e até a próxima...